知人との忘年会に
数年ぶりに鳥すき焼きをすることに。

神田「ぼたん」で鳥すきをしました。
割り下２種類で汁の味の濃さを調節できます。
つくねや肝もあって鳥鍋を堪能できました。

ぼたん１メニューはなくて（正確にはメニューはあるけど、何も言わなくても）、坐れば品が出てきます。
一人前7000円。
この日は別にだし巻き玉子も注文しました。

木造建築でお隣のあんこう鍋屋「いせ源」や
神田藪そばとならんで
古い風情を残しています。

炭火を使った鍋なので
建てつけが悪く外気が入ってくる
こうした昭和初期の建築のほうが
いいのかもしれません（笑）ぼたん２



神田ぼたん